Projet Lafiabaga : Essai pilote sur l’effet de la bouillie de mil fermenté traditionnellement sur la santé maternelle.
Objectifs
- Déterminer le profil nutritionnel en macro et micronutriments de la pâte crue du petit mil fermenté traditionnellement et de la bouillie de petit mil cuite, prêtes à consommer.
- Analyser et comparer les compositions du microbiote (bactéries et levures) des bouillies de petit mil fermenté et non-fermenté prêtes à consommer.
- Comparer la composition et la production d’acides gras à chaîne courte du microbiote intestinal chez les femmes en âge de procréer consommant ou non la bouillie de petit mil fermentée.
- Comparer le taux des marqueurs de l’inflammation intestinale et systémique chez les femmes en âge de procréer consommant ou non la bouillie de petit mil fermentée.
Zones d’implémentation
Burkina Faso – District sanitaire de Houndé (Hauts-Bassins)
Période
Janvier à Juin 2022
Financement
Bill & Melinda Gates Foundation
Investigateurs principaux
- Dr Laeticia Céline TOE — LaeticiaCeline.Toe@UGent.be
- Dr Lionel Olivier WB Ouédraogo — lionel.olivier.ouedraogo@gmail.com
Activités réalisées
- Adaptation du protocole de recherche et des outils de collecte
- Recrutement et formation du personnel
- Supervision de la collecte de données
- Prélèvements des échantillons de bouillie fermentée et non fermentée
- Prélèvement biologique (selles et sang)
- Conditionnement des échantillons de bouillie, selles et sang suivant un protocole pour garder leur intégrité
Montant du contrat
176 915 USD