Périodes : Janvier à juin 2022
Description du projet:
Projet Lafiabaga : un essai pilote sur l’effet de la bouillie de mil fermente traditionnellement sur la santé maternelle.
Les objectifs de l’étude :
• Déterminer le profil nutritionnel en macro et micronutriments de la pâte crue du petit mil fermenté traditionnellement et de la bouillie de petit mil cuite, prêtes à consommer
• Analyser et comparer les compositions du microbiote (bactéries et levures) des bouillies de petit mil fermenté et non-fermenté prêtes à consommer
• Comparer la composition et la production d’acides gras à chaine courte du microbiote intestinal chez les femmes en âge de procréer consommant ou non la bouillie de petit mil fermentée
• Comparer le taux des marqueurs de l’inflammation intestinale et systémique chez les femmes en âge de procréer consommant ou non la bouillie de petit mil fermentée
Zones d’implémentation : Burkina Faso, District sanitaire de Houndé (Hauts Bassins
Institutions partenaires / Commanditaires:
Financement : Bill & Melinda Gates Foundation
Investigateurs principaux :
• Dr Laeticia Céline TOE :
• LaeticiaCeline.Toe@UGent.be
• Dr Lionel Olivier WB Ouédraogo lionel.olivier.ouedraogo@gmail
Activités réalisées :
• Adaptation du protocole de recherche des outils de collecte
• Recrutement et formation du personnel
• Supervision de la collecte de données
• Prélèvements des échantillons de bouillie fermentée et non fermentée
• Prélèvement biologique (selles et sang)
Conditionnement des échantillons de bouillie, selles et sang suivant un protocole pour garder leur intégrité
Montant du contrat : $176 915